江西阿克苏的洋辣椒，运动员首选蔬菜，冰镇香煎味道一流！

秋葵原产地是在非洲，埃塞俄比亚附近以及亚洲热带，在中国其实种植的并不多。因此这种菜火起来，也就这几年的事。以前很少见的。

由于有比较好的保健作用，据说在日本、香港、台湾等地区，秋葵都是非常受青睐的一种蔬菜。特别是在非洲，还是运动员的首选蔬菜。

我们中国讲究药食同源，这秋葵保健作用也是非常大。一颗小小的秋葵，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命、钙、磷等。对增强人体免疫力有一定帮助，还可以保护肠胃、保护肝脏，预防肠癌、降糖、补钙等！

秋葵有大量的粘液，所以很多人吃起来，觉得有点恶心。但其实，秋葵无论是冰镇还是香煎，都是十分的美味噢！

冰镇秋葵好爽口！

由于秋葵口感清脆、又嫩又多汁，加上冰镇制作，爽口开胃，老少咸宜。

冰镇秋葵的做法也是十分简单。把秋葵清洗干净，把锅烧红之后，下秋葵炒四五十秒装起，过“冷河”降温。然后放在早就准备好的冰块上面。一道简单的冰镇秋葵就算成功了。吃的时候蘸点汁即可。

香煎秋葵更美味

冰镇的爽口，香煎的更棒。首先烧点水，把秋葵焯水，稍微变色就捞起，晾干水份。然后下油把锅烧红，把秋葵平铺在锅上。中火慢煎，加点盐。煎熟之后上锅，撒点胡椒粉即可。

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